|
|
Toscaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenpoten, 3 tenen knoflook, 100 gr paddestoelen, scheutje rode wijn, enkele blaadjes gedroogde salie, 3 tomaten, olijfolie, peper en zout
Voorbereiding:
Pel en snijd de knoflook. Snijd de paddestoelen in stukjes. Snijd de tomaten in stukken.
Bereidingswijze:
Verhit wat olijfolie in een grote pan. Fruit hierin de knoflook en de salie. Voeg dan de kip toe en laat even bakken totdat de kip begint te kleuren. Voeg dan de in stukjes gesneden paddestoelen toe en bak deze ook even mee. Blus het af met een scheutje rode wijn. Laat de kip met de deksel op de pan gaar stoven. Voeg de laatste paar minuten de tomaten toe en bestrooi het gerecht met peper en zout.
|
|
|